1，豆芽
俗話說“春天吃芽，夏天吃瓜”。每年下雨前後，很多地方都有吃“春芽”的習俗。芽菜的營養成分滿足人體春季的營養需求，滋補潤燥。黃豆芽、綠豆芽都是各種春芽。買的時候要選擇新鮮酥脆的，不要買太白或者特別厚的。
2.蓮藕
蓮藕也壹定是常見的食物，無論是涼拌還是油炸，或者燉煮，味道都不錯。早在清朝鹹豐年間，蓮藕也被定為“貢品”食用，可以說自古以來深受大眾喜愛。煮蓮藕時，避免煮太久，也避免用鐵鍋，否則會影響蓮藕的口感和營養。
雨季的天氣特征:
雨水位於每年正月十五左右(公歷2月18-20)，節氣從陰雨天開始，至驚蟄日(公歷3月4-5日)前結束。太陽的直射點正從南半球逐漸接近赤道。此時北半球日照時數和強度都在增加，氣溫上升很快。
來自海洋的暖濕空氣變得活躍並逐漸向北推進。與此同時，冷空氣在減弱趨勢中也不甘示弱，頻頻與暖空氣較勁，不甘退出霸主地位，不肯收走殘冷。