隨著生活水平的提高，休閑小吃壹直深受廣大人民群眾的喜愛。休閑零食正逐漸升級成為百姓的日常用品。隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對休閑零食的數量和質量要求越來越高。
休閑零食種類繁多，大致可分為以下幾類:
1、蜜餞類:例如葡萄幹、冰糖楊梅幹、草莓幹、冰糖金桔、芒果幹、黑加侖、西梅幹、葡萄幹、脆棗、桃肉、話梅、櫻桃、地瓜幹、胡蘿蔔片、石榴、聖女果幹、烏梅幹等蜜餞類食品。
2.餅幹:包括綠豆餅、核桃餅、纖維餅幹、鳳梨酥、小熊餅、猴頭菇等餅幹。
3.糕點:豆沙糕、紅豆糕、梅花糕、海棠糕、桂花糕等。
4.糖果:奶糖、硬糖、軟糖、酥糖、夾心糖等。
5、水果店類:核果、梨果、聚合果、瘦果等。
6.魚制品:魚片、魷魚絲、魚幹、魚骨等。
7.堅果類:花生、核桃、杏仁、松子、榛子、銀杏、蓮子、瓜子。
隨著休閑零食消費的繁榮，原有的以溫飽為主的休閑零食消費模式逐漸向風味、營養、享受甚至功能的個性化方向轉變。
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