行業標準:我國果露酒原料資源十分豐富，衛生部頒布了四批77種可作為釀造果露酒原料的動植物。露酒生產過程中添加的原料多為中草藥，飲用後能對人體產生迅速的藥理作用。
1994年7月輕工業部發布QB/T1981-94，2月質檢總局發布GB/T 27588-20165438。
露水原料:
露酒主要由酒基和原料按照先進的工藝制成。可供選擇的原材料種類繁多，特別是近年來應用科學技術的發展，原材料的應用範圍不斷擴大，具有很強的優勢。
如枸杞、紅棗、桂圓、黑豆等食材，以及藥用食物如甘草、茶多酚精華，以及壹些蝦蟹提取物等。可以說，所有食用或藥用品種，按照制作工藝，基本都可以制作露酒。
露酒是由發酵酒、蒸餾酒或食用酒精，加入食用輔料和食品添加劑，混合或再加工而成。市場上銷售的果酒種類繁多，有枸杞果酒、桑葚酒、石榴酒、獼猴桃果酒、五味子果酒等多個品種。
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