白糖34g鹽2g奶粉10g？高筋面粉200克
酵母5g？葡萄幹50克核桃30克
1.首先將雞蛋打入面包桶，加入精鹽和糖。
2.加入植物油、奶粉和面包粉。
3.第壹個關鍵地點已經到了。看配料表，選擇做500g的那壹欄。酵母用量是4g，我們加多壹點，按照5g。加入更多的酵母對面包的柔軟度特別有幫助。這是反復試驗的結果，保證有效。
成分表
4.第二個關鍵的地方到了。加水時，壹定要加40℃左右的熱水。因為雞蛋壹般存放在冰箱裏，溫度會很低。使用熱水可以適當提高原料的初始溫度，對提高面包的柔軟度有很大的幫助。如果沒有熱水，可以把水放在杯子裏，微波10秒。加水時註意不要弄濕酵母(配料時酵母與油、鹽、糖、水嚴格接觸)。
然後將面包桶放入面包機，按下啟動按鈕，面包機會自動加熱面團進行烘烤。
第三點，當面包機顯示還有25分鐘左右的時候，我們發現面包的頂部已經烤黃了。此時果斷關掉電源，匆忙取出面包，讓其繼續燉20分鐘左右。如果讓面包機完全按照程序來，烤出來的面包會很硬，不能說是失敗。我的訣竅是觀察當面包頂部開始變黃時，會切斷電源，燜烤溫度。這種烤面包柔軟可口，烹調得恰到好處。親愛的，妳學會了嗎？