首先,從食物所在的文化區域分析
1.意大利:意大利面的英文名是pasta,包括不同材質和形狀的面食。
2.中國:在英語中,“面條”被廣泛用來描述中國的傳統面食。
3.日本:日本的面條被稱為“烏冬面”、“蕎麥面”、“拉面”,在英語中都表示為某壹類“面條”。
二、面條的種類
1.意大利面):千層面、意大利細面條、意大利寬面條、意大利通心粉、扁面條等。
2.中國面條:刀削面、拉面、細面、粗面、冷面、米粉、炒面等。
3.日本面條:烏冬面、蕎麥面、拉面面條等。
第三,做面條的原料
1.意大利面條:面粉和雞蛋。
2.中國面條:小麥粉、水等。還有用綠豆粉等非小麥原料制作的面食,如涼面、粉條等。
3.日本面條:面粉、水等。
四、面條的成分和營養價值
1.碳水化合物:面條的主要成分是碳水化合物,有壹定的熱量供應。
2.蛋白質:在中國和日本的傳統面食中,蛋白質的含量很高。
3.纖維素:粗糧做的面食會含有更多的纖維素。
4.維生素和礦物質:面條營養價值豐富,含有鋅、鐵、鎂和維生素b。
動詞 (verb的縮寫)擴展知識
在英美文學中,“面條”壹詞還有另壹層含義,即沒有密切聯系、沒有實際意義的詞語或語言,類似於“廢話”。
比如蘇珊·桑塔格的小說《白牙》中,有這樣壹段話:“露西和我走進去。天啊,那是信任的堡壘。與道德和井字遊戲行動程序緊密相連,那堆廉價的廢話閃著溫順的廢話,我們決定在刀板上接收。”