生產步驟
1，豆腐切塊；香菇、金針菇洗凈瀝幹；
2.將牛肉片在沸水中快速焯水後取出；
3.鍋中註水，放入醬油，中小火融化醬油；
4、繼續攪拌；水開後，放入豆腐，小火煮5分鐘；
5.加入蘑菇繼續煮壹會兒；
6.最後倒入牛肉片和金針菇，大火燒開後立即關火。
牛肉，胡椒，土豆，西葫蘆，蘑菇，豆腐，洋蔥，蔥蒜末，大醬，辣醬。
練習:
1.取壹個石鍋，加水燒開。
2.向水中加入土豆、西葫蘆、蘑菇和豆腐。
3.將牛肉片翻炒，將所有材料放入鍋中，加入所需調料。
4、加鹽調味，最後將煮好的蔥、辣椒、蔥末、蒜末出鍋。
註意:先放不熟的菜，最後放熟的菜，這樣營養流失少。鹽可以放也可以不放，看個人口味。
醬油、辣椒醬、五花肉(牛肉)、豆腐、蛤蜊、西葫蘆、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、青紅椒、蔥、姜、食用油、鹽、淘米水。
1.文蛤浸泡洗凈，五花肉(牛肉)、胡蘿蔔、西葫蘆、生姜切片，蔥、土豆、豆腐切絲，青椒、蔥切絲備用；
2.將淘米水倒入石鍋，加入醬油，攪拌均勻，放在火上煮至沸騰；
3.炒鍋倒入少量食用油，放入五花肉(牛肉)翻炒，然後依次放入姜片、大蔥、青椒等蔬菜，加入少量鹽調味翻炒均勻；
4.將所有炒好的食材放入沸騰的石鍋內，加入文蛤，將食材攪拌均勻；
5.石鍋再次燒開時，加入辣醬，攪拌均勻，煮5分鐘。