韓國炸雞醬配方:
兩勺韓國辣醬+壹勺蜂蜜+壹點辣椒面+半碗水。
在鍋裏放壹小塊黃油，炒香蒜末，然後加入醬汁，小火煮至粘稠。關火，放入炒好的雞肉，攪拌均勻，撒上熟芝麻。
黃芥末的另壹種味道是現成的美式黃芥末醬，酸酸的，開胃。
炸雞配方:
①先將兩斤雞翅清洗幹凈，徹底控水，最後用廚房紙擦拭表面。
②準備壹個大碗，倒入牛奶，然後加入兩茶匙鹽、壹茶匙黑胡椒、壹茶匙辣椒粉、少許洋蔥粉和蒜末。攪拌均勻，放入雞翅。牛奶的量需要剁碎，腌制3小時以上。
③炒粉:300g面粉+100g玉米澱粉+壹勺鹽+少許黑胡椒，少許蔥粉，少許蒜粉，拌勻。取1/3，加水攪拌成糊狀，剩下的粉末就用了。
(4)取出腌制好的雞肉瀝幹水分，先裹上壹層漿糊，再裹上壹層炸粉(入鍋前抖幾下，抖掉多余的粉)
⑤將雞塊放入五成熱的油中，炸至表面金黃即可，時間約7-8分鐘(中間可以夾起雞肉幾秒鐘再放回油鍋，這樣皮更脆)，取出控油後即可食用，無需再炸！