潮州柑橘
潮州橙子是世界上最著名的品種。潮州橙有三個品種，即檀桐橙、香蕉橙和雪橙。橘子果實巨大，朱紅黃色，果皮脆凸，最容易剝皮。瓣脂汁富含種子，甜如蜜，有“蜜柑”之譽。潮州柑桔栽培歷史悠久。香蕉橙的形狀略小，表皮較厚較硬，接近花瓣。這種橙子比桶橙稍遜壹籌，蜜餞橙餅也多是用它做的。
功夫茶
潮州功夫茶藝，又稱潮汕工夫茶，是廣東潮汕地區特有的傳統飲茶習俗，被譽為“中國茶道”。功夫茶是中國最具代表性的茶藝。它不僅是壹種茶藝，也是壹種民俗。是“潮人優雅端莊，動作高超”的象征。功夫茶歷史悠久，中國茶文化盛行於唐代，功夫茶盛行於宋代，貴族茶起源於功夫茶。
海山紫菜
海山紫菜產於廣東省饒平縣海山鎮。由沿海野生海藻經傳統方法精制而成，營養豐富，如膽堿、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。紫菜海山具有預防頸部疾病、清熱利尿、補腎養心、降血壓、促進人體新陳代謝等多種功能。經常食用有益健康。它是即食的，美味可口。