食育是全民的教育，最有效的食育應該從孩子開始。飲食教育不是枯燥的知識學習，而是滿足身心需求的愉快實踐。通過多次飲食實踐，形成健康飲食的堅定印象。
近年來，世界各國紛紛開展“美食教育”活動。日本是最早實行飲食教育的國家。2005年制定了《食品教育基本法》，並制定了《食品教育計劃》，在全國推廣。
美國的“從農場到學校”運動、英國的“食物兩周”運動、德國的“公共廚房”和丹麥的烹飪課都取得了良好的效果。
我國的“食育”還處於起步階段，需要借鑒國外的“食育”經驗，聯合政府、學校、家庭、企業等多方力量，改善我國公民的營養健康問題。
擴展數據
2012年底，北京營養與食品學會(北京營養師俱樂部)發起“關註留守兒童健康”公益項目，2015擴大項目範圍，即開展“食品教育”公益項目，旨在樹立學生健康意識，培養學生健康飲食習慣，提高全民健康素養，推動我國食品教育進程。
該項目由營養師深入學校為學生開展健康課。在課程中為孩子普及營養健康知識，培養良好的飲食習慣，弘揚優秀的傳統飲食文化，讓孩子從小熱愛天然食物，學會營養均衡、飲食合理。最後，它將促進國家的食品和教育進程。
百度百科-時宇
百度百科-美食教育推廣計劃