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餐飲加盟的流程是怎樣的?

步驟1:客戶定位。餐飲加盟商的消費普遍不高,屬於大眾消費,顧客的定位是老少皆宜。

開餐廳加盟店流程第二步:選地點,人多就行。位於商業區,大型市場附近,電影院旁邊,工業區宿舍群,寫字樓等等。客運站、碼頭、餐廳附近不適合,因為這些地區的店鋪價格昂貴,人來人往,又不餓,所以無意光顧餐廳。

開餐飲加盟店流程第三步:店面布置,基本幹凈明亮,櫥窗明亮。花壹大筆錢裝修店面是完全沒有必要的。顧客在吃食物的時候,很少會關註門面的豪華,他們更關心的是食物的味道、營養和衛生。只要餐飲質量達標,店面幹凈漂亮,就不會有生意。餐飲店要比其他小店更註重衛生和幹凈,這樣顧客看著餐具就會覺得舒服,覺得這家店幹凈到值得再次支持。店內應配有可容納15人的桌椅,面積約30平米以上。

開餐廳加盟店流程第四步:價格品種和價格方面,最好適應大眾化的價格,價格在2 ~ 5元左右。不要搞“迎合”,否則容易引起不滿。品種方面,不要貪大求全,只要有餐飲通用品種就行。

開餐廳加盟店流程第五步:經營策略,便宜的價格,品種當然很重要,但更重要的是味道。所有和吃有關的行業都講究顧客的口味,吸引回頭客更好的方法就是有自己的特色風味。即將售罄的餐廳(如盧偉)如果再做壹遍,店主首先要品嘗壹下是否已經失去了原有的風味。如果味道不好,幹脆扔掉,免得招牌賣不出去,因為餐廳的成本確實有限,不要因小失大。

開餐飲加盟店流程第六步:要開業。開業必備的設備有桌椅碗勺,廚具,原料,消毒碗等等。資金有限的可以自己當哥們,或者找父母親戚幫忙。記住,消毒櫃是必備設備,壹定不能省。

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