壹、最西式的孜然包子說起燒烤用的各種調料，孜然是我們最不可或缺的。孜然在燒烤和烘焙中的重要性，相當於鹽在日常烹飪中的重要性，以至於壹把孜然成了陜西小籠包的寵兒。在Xi安的巷子裏，我們找到了孜然小籠包，剛開始吃的時候還有點擔心會不會太辣，但是壹進去，嘴裏就只剩下孜然的香味了。我們才發現，饅頭不用加什麽，加壹點調料就夠了。
二、最好吃的羊肉泡饃對於沒有肉不開心的我來說，羊肉泡饃是我無法拒絕的美味。壹碗又香又美的羊肉湯配上剛出鍋的大饃饃餅，輕輕蘸上壹點湯汁，羊肉與大饃饃靈魂的對話在口中自由流淌。這裏的羊肉湯沒有北方的胡辣湯那麽重，更註重湯的鮮美，講究文火燉。而小籠包此時就是最好的載體，既能品嘗美食又能填飽肚子。
三、最奇特的石頭饅頭這裏說的石頭饅頭當然不是用石頭做成的大饅頭，而是在大饅頭即將成型的時候，放在壹堆石頭裏擠出大小不壹的凹陷。但是，這個發髻不是圓的，是平的發髻。用來壓包子的石頭是壹種光滑的石頭，經過清洗和加熱，這樣既衛生，又能壓成很好的形狀。石頭包子的歷史也很悠久。相傳出現於唐代，主要供商旅人士在旅途中充饑。