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香家門用古法榨花生油好嗎?

向家門古榨花生油是壹種傳統的花生油制作方法,與現代機榨法相比有壹些優點和特點。下面從配料清單和制作步驟兩個方面來說明香家門古法榨花生油的好處。

成分列表:

1.鮮花生:香家門在古代榨花生油的方法中,用鮮花生代替幹或烤花生。新鮮的花生富含水分,可以更好的保護油脂的品質。

2.純天然:香家門古榨花生油不使用任何化學添加劑和防腐劑,全部使用天然成分,對人體更健康。

3.營養豐富:花生是壹種營養豐富的食物,花生油中的營養成分,如維生素E、不飽和脂肪酸等,都可以通過香家門的古榨花生油保留下來。

生產步驟:

1.預處理:首先將新鮮花生清洗幹凈,去除雜質和破損的果實。然後,將花生放入蒸籠中,高溫蒸煮壹段時間,使花生更加鮮嫩。

2.壓榨:將煮好的花生放入榨汁機中,通過重力或機械壓力將花生中的油擠出。這種方法比現代機械油提取更溫和,能保留更多的營養成分。

3.過濾:對擠壓出來的油進行過濾,去除雜質和沈澱物,保證油的純度和口感。

4.儲存:將過濾後的花生油放入容器中,儲存於陰涼幹燥處。

總的來說,香家門古法榨花生油的優點是采用新鮮花生,純天然的方法,能保留更多的營養成分,同時對人體更健康,不使用任何化學添加劑和防腐劑。在生產過程中,通過預處理、壓榨、過濾等步驟可以保證油脂的質量和口感。但需要註意的是,這種傳統的制作方法可能比現代的機器榨油法更費時費力,適合小規模制作或作為文化遺產。

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