將新鮮的香椿快速分揀，燒開熱水，將香椿放入焯水中，焯水後控水，然後切成小丁，找個盤子，將這些香椿丁放進去，加鹽冷卻，然後找個容器，最好是玻璃的，將保鮮袋放入冰箱，吃的時候提前拿出來，解凍，切塊炒雞蛋，冷卻。在任何時候，任何季節，妳都可以安全地享受美味。
將胡椒面、辣椒面、芝麻、鹽放入碗中。將油倒入鍋中加熱至五樓或六樓，然後倒入碗中。將切好的香椿放入碗中，將調好的碗汁倒幾次，去掉大部分水分。每隔幾天重復壹次之前的方法，保存在幹凈的容器或冰箱裏。吃的時候加醋、香油、味精、香料涼著吃。新鮮的葉子味道有點奇怪。我用香椿做了炒雞蛋。鮑曉說香椿好吃，我就偷偷吃了！香椿也是壹種藥，壹種溫熱的食物，對我們的脾胃腎都有溫熱的作用。春天我們需要補脾，所以只要妳找個鍋蓋著就行了。壹個多小時翻壹次，重復4次左右。第二天用手搓壹下腌制好的香椿，然後蓋上蓋子，放置20天。把香椿的枝條洗幹凈，然後掛在繩子上晾涼水分，再把香椿的葉子摘下來，放在容器裏，均勻撒上壹些鹽，過幾天就可以吃了。也可以把涼透的香椿擦點鹽，用開水剁碎，放點小磨油、鹽、味精洗凈剁碎。看它有多破。