芝麻油其實是壹種食用油，屬於植物油。它是用傳統工藝從植物芝麻的種子中提取的天然油。
色澤金黃明亮，香氣濃郁。他家香油的名字，就是因為香味濃郁而得名的。在市場上出售的所有芝麻油中，傳統石磨制作的芝麻油味道最好。
芝麻油不僅具有濃郁誘人的香氣，還含有多種人體必需的營養成分。人們平時食用後可以吸收豐富的不飽和脂肪酸，保護人體心血管系統，加速人體內脂肪代謝，對維護人體心血管健康大有裨益。
擴展數據:
食用芝麻油註意事項:
1.芝麻油是壹種高濃度的植物油，對人體腸道有明顯的潤滑作用。
日常生活中，麻油吃多了容易拉肚子，對人體健康危害很大，尤其是拉稀的人，更不能吃太多麻油，否則會進壹步加重腹瀉癥狀。
2.香油雖好，但香味濃郁。如果人們吃太多芝麻油，會導致惡心和嘔吐。
此外，市場上銷售的芝麻油質量參差不齊，有的芝麻油添加了化學成分。如果人們不小心買到這樣的香油，過量食用時，會使人體吸收過多的有害物質，容易危害人的健康。
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