最近做了很多可愛的餅幹，但是這種經典好吃的切片餅幹才是吃貨的最愛吧？因為不會那麽麻煩，可以快速制作，超期待。
材料
材料:黃油60g，細砂糖30g，雞蛋15g，低筋面粉90g，花生15g；
輔料:適量香草精
香草花生餅幹
1
黃油軟化後，放入盆中拌勻；
2
加入細砂糖；
三
用手動打蛋器打勻；
四
分兩次加入蛋液，每次攪拌至完全吸收；
五
加入香草精；
六
再次攪拌均勻；
七
將低筋面粉倒入面粉篩中；
八
將低筋面粉過篩均勻；
九
用橡膠刮刀從下往上攪拌；
10
變成沒有幹粉的面團；
11
加入切碎的花生；
12
繼續攪拌均勻；
13
將面團放在案板上的保鮮膜上；
14
手工形成立方體，放入冰箱1小時以上，直至變硬；
15
取出後稍微回溫，切片；
16
烤箱預熱至180度，上下火全開，中層烤約15分鐘。
技巧
1，花生可以打碎煮熟；
2、沒有花生可以用其他堅果代替，切丁；
3.雞蛋可以用等量的淡奶油代替；
4.任何香草精都不能省略。