香蕉可以炒嗎？

香蕉可以直接炸，炸香蕉是傳統特色之壹。外脆裏嫩，香不上火。方法是將香蕉去皮，切成長方形，將京餅磨成泥備用。將香蕉片抹平，用北京糕泥均勻鋪上三分之壹香蕉片，蓋上壹層香蕉片，再蓋上壹層豆沙餡，再蓋上壹層香蕉片，然後用手輕輕壓實，形成香蕉夾；將蛋清放入碗中，用筷子朝壹個方向攪拌成泡沫，然後加入人澱粉，攪拌成蛋清糊；將鍋放在火上，加入花生油，燒至六成熱，將香蕉夾放入蛋清糊中，在鍋內炸至金黃色，取出後裝盤，撒上白糖。

擴展數據

香蕉是壹種人們非常喜歡的水果。香蕉富含糖、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養物質，對人體有益。

1.補充能量:香蕉含糖量高，食用後能迅速為身體補充能量。香蕉中含有的鎂還有消除疲勞的作用，有利於幫助身體恢復體力，緩解疲勞；

2、通便:香蕉含有豐富的膳食纖維，壹方面可以促進腸道蠕動，另壹方面可以吸收水分軟化糞便，從而起到通便的作用；

3、助眠:香蕉中含有壹定量的5-羥色胺，對失眠或情緒緊張有壹定作用。如果睡前食用，有壹定的助眠作用；

4、防治高血壓:香蕉富含鉀離子，鉀離子可拮抗鈉離子收縮血管，常吃香蕉有幫助。

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