鹹土豆沙拉是壹道經典的家常菜。土豆配蔬菜沙拉會更美味，制作簡單方便，適合自己做。我建議妳這樣做:
材料:
土豆2個，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，洋蔥1/6根，火腿4片，橄欖油2湯匙，醋1湯匙，鹽3湯匙，白胡椒半勺，蛋黃醬100g。
生產步驟:
第壹步:將黃瓜切片。不要切得太薄，加入1湯匙鹽用手搓，擠出水分。
第二步:洋蔥切絲，加入1湯匙鹽，用手搓，水出來後用水沖洗，擠出水分。
第三步:火腿切片，土豆去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊。土豆和胡蘿蔔放入鍋中，加入沒有土豆的水，大火燒開。
第四步:水開後，轉小火煮10分鐘，直到土豆足夠軟。倒掉水，然後開大火不斷翻炒，直到鍋底有薄膜。
第五步:轉移到壹個鍋裏，加入2湯匙橄欖油，1湯匙醋，1湯匙鹽和半湯匙胡椒，同時攪拌和搗碎。
第六步:加入洋蔥、火腿、黃瓜和蛋黃醬，攪拌均勻，即可食用。
小貼士:
土豆燙的時候要加調料，這樣可以更好的融合，得到更醇厚的口感。