選修壹:傳統發酵技術的應用、微生物的培養與應用、植物組織培養技術、酶的研究與應用、DNA與蛋白質技術、植物有效成分的提取。
選修三內容:基因工程、細胞工程、胚胎工程、生物技術的安全與倫理問題、生態工程、科技探索之路、生態工程的興起。
擴展數據:
高中生物有三本必修書，分別是必修1，必修2，必修3。
主題1:分子與細胞——采訪科學家，探索生物大分子的奧秘。
必修1內容:接近細胞、構成細胞的分子、遺傳信息的載體——核酸、細胞的基本結構、細胞的物質輸入輸出、細胞的能量供應與利用、細胞的生命歷程。
必修2題目:遺傳與進化。
必修2內容:遺傳因子的發現，基因與染色體的關系，基因的本質，基因表達，基因突變等變異，從雜交育種到基因工程，現代生物進化論。
必修3題目:穩態與環境。
必修3內容:人體內環境和穩態，動物和人類生命活動的調節，植物、種群和群落的激素調節，生態系統的穩定和生態環境的保護。
參考資料:
百度百科-高中生物