1.糯米糯米能補虛損、補血、補脾肺，而且由於糯米是糯米做的，糯米的營養成分更容易被人體吸收，所以糯米能補肺虛寒。女性經常食用可以美容養顏，活血化淤，消腫散結，而且因為糯米加了酒，也增添了壹種別樣的味道，香甜可口，有利於血液循環，刺激消化腺分泌，刺激食欲，幫助消化。而且還含有壹些天然的微量元素，可以很好的調節人的精神，放松人的壓力，所以非常適合經常失眠焦慮的人。
第二，有各種各樣的吃法可以改善口感和風味。它們可以直接食用，也可以作為調味品。在南方，很多人將其放入菜肴中以增強風味，因為這種食物中的微量成分可以溶解其他食物中的三甲胺和氨基醛，所以加入糟醅後菜肴會更加美味。
第三，冬季天氣寒冷，壹些氣血不足的女性或者腎功能不好的人，總是容易出現手腳冰冷的情況。這個時候喝壹點酒糟可以很好的緩解這種癥狀，因為酒糟可以促進人體的血液循環，提高人體的抗寒能力，起到非常好的暖胃作用，所以冬天喝酒糟是非常好的選擇。