2.儲砂法。選擇陰涼潮濕的地方，底部鋪3厘米厚的濕沙，放壹層鮮棗，再鋪壹層沙，再鋪第二層棗，再鋪沙，再鋪第三層棗。為了防止沙子變幹，可以在表面灑水補充濕度。
3.在保鮮盒裏保存。可以把鮮棗放在保鮮袋或保鮮盒裏，然後存放在陰涼通風處。
4.？將鮮棗放入沸水中焯壹下，然後迅速取出，曬幹，這樣可以殺死棗表面的細菌，存放在幹燥防潮的密封容器中，避免蟲蛀或棗變質。
5.曬法。把曬幹的鮮棗裝進袋子裏，噴壹點白酒，紮緊袋子，不要漏，這樣可以多年不生蟲，隨時可以食用。
擴展數據:
鮮棗不是滋補品，不是藥材，而是美味的水果，其維生素C含量是常吃的水果中最高的。
紅棗的好處不僅僅限於這些，還有黃酮類、蘆丁、皂甙等抗氧化成分，對人體都有壹定的保健作用。