鮮肉粽子的做法
1.糯米洗凈，浸泡4-6小時。
2.五花肉切小塊，香菇泡發切絲，雞蛋煮熟切小塊，蔥姜切碎備用。
3.鍋中倒入適量花生油，放入蔥花和姜末翻炒。
4.加入五花肉翻炒至變色。加入蘑菇絲和蝦皮翻炒。
5.加入雞蛋塊翻炒均勻，加入適量鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖，翻炒至熟。
6.用清水洗凈葉子，用開水焯壹下，撈出晾涼備用。
7.取壹片粽子葉，兩端對折形成壹個三角形，三角形底部向上折形成壹個小口袋。
8.將糯米放入小口袋中，然後加入適量的五花肉和雞蛋餡。
9.把粽子的葉子折起來，卷緊，用細繩系好。
10.將粽子放入鍋中，加水，水位高於粽子。大火燒開後，轉小火燜2-3小時。
結局
鮮肉粽子是傳統的端午節食品，手工制作更美味。只需準備好粽子葉、糯米、五花肉、香菇、雞蛋、蝦皮、蔥姜、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、糖、花生油等食材，按照上述步驟即可做出美味的鮮肉粽子。不僅味道鮮美，而且寓意深刻。是不可錯過的美食。