2.燈芯糕是江西省的傳統美味小吃，最初是宮廷祭品。形狀接近燈芯，色澤潤白，餅條柔軟，條索整齊，有棱角，好吃。
3.貴溪納菜源於道教聖地龍虎山，被稱為龍虎山道菜。是江西貴溪傳統地方名菜之壹。此菜鮮、香、脆、嫩、鹹、辣，具有生津止渴、開胃、防暈車的功效。是鷹潭本地人旅遊、送親友的必備美食，也是深受各地遊客喜愛的鷹潭特色美食之壹。
4.瀘溪活魚是鷹潭市貴溪市瀘溪河的特產。蘆溪河發源於高山，壹路穿峽而過，卵石床，無汙染，清澈見底，所以河裏的三文魚、黃角魚鮮嫩香甜，沒有泥腥味，非常好吃。
5.牛骨飯是鷹潭有名的小吃。只有在鷹潭才能品嘗到最正宗的牛骨飯。米線采用純大米精心制作，粗細均勻，無湯糊，無條，無裂紋，滑爽柔韌，富有彈性，口感有嚼勁。湯底和牛骨都是用秘法專門熬制的。色澤誘人，香氣四溢。加入壹些酸蘿蔔、黃豆、香菜等。，而且好吃到懷疑人生。
6.酸菜糊蒸蛋，又名六月熱凍，是江西鷹潭的傳統名菜。雖然就像把清水換成農家鹹菜的漿壹樣簡單，但卻帶來了和普通蒸蛋完全不同的口感。酸、辣、鮮、香同時刺激味蕾，讓人回味無窮。
7.茄子幹是鷹潭市的特色小吃，幾乎家家戶戶都做。它由幹茄子、辣椒、米酒、蔗糖和多種輔助原料經科學配方制成。集香、甜、辣、鮮於壹體，具有生津、開胃、發汗、散寒的功效。