鹿皮是梅花鹿系列產品的重要組成部分，可用作高檔汽車的座皮、沙發座皮、皮鞋、皮夾克，應用範圍比較廣泛；近年來，鹿皮已成為歐美市場流行的室內裝飾材料。
其特點是柔軟、牢固、美觀、重量輕、防水、耐高溫達120度，耐低溫性更好。也可以入藥。
經濟價值:
鹿茸是壹種珍貴的中草藥，在中國已有數百年的使用歷史。鹿肉營養豐富，蛋白質17%，脂肪6.77%，膽固醇比牛肉低30.88%，氨基酸豐富。
鹿皮是極好的皮革原料。鞣制後，極其堅韌柔軟。可制成高檔服裝、皮件，也可作為擦拭、檢測精密儀器的必備物品。
鹿副產品:鹿副產品可以開發利用，特別是廉價的胎兒、鹿血、鹿鞭。
各種肉都可以吃，皮也可以曬黑。其中，梅花鹿的鹿茸是壹種珍貴的中藥材。在中國，進行大量的人工飼養和活鹿。
參考資料:
搜狗百科-鹿皮