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什麽是麻薯?

麻薯,又稱麻思,是壹種糯米粉或其他澱粉。它是壹種有彈性和粘性的食物,來自中國。

每年農歷十月,浙江很多地方都有趕制和慶祝節日的習俗,起源於當地人秋收後慶祝豐收的儀式。麻節過後,氣溫也慢慢降低。

更早的時候,芝麻醬是手工制作的,要經過調配、淘、磨、蒸、打、切、幹、泡等多道工序。如果把砂漿壓在特制的印版上,就會變成餅印麻。

擴展數據:

如何吃麻餅:

1,“烤”壹般在鍋裏。將整塊蛋糕橫著切成小塊,貼在抹過油的鍋面上。鍋底必須是硬木,文火。烤好後用筷子戳壹下,蘸點紅糖。壹手托著碗,碗裏是紅糖;另壹只手是筷子,上面壹片麻木。現在想想很奇妙,這是豐子愷畫風特有的讓孩子吃飯的方式。

2.最理想的“煨”法是在火塘裏。大鉗上橫放著三片大麻。炭火是溫柔的,麻木的皮膚在壹點壹點縮放變黃,內部在悄悄腫脹。

人民網-麻餅的味道

人民網-馬思飄香

百度百科-馬舒

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