鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰是壹個生產周期。鵝的生產周期短，這與鵝前期生長發育快是分不開的。黑褐鵝的飼養也很簡單，容易管理，抗病能力強。通常情況下，用草拌壹點玉米就夠了。
育種模式
1，網文化。近幾年發展很快，屬於舍內幹養。鵝的所有行為都在網床上完成，食物以全價飼料為主。這種育種方法效率高，有利於環境保護。
2、籠養。壹種新的養鵝方法屬於舍內幹養，鵝的所有行為都在籠子裏完成。養殖場自動化程度高，全程全價飼料餵養。與網床飼養相比，雖然投資較大，但飼養密度和飼料報酬的提高有利於進壹步提高養殖效率，降低養殖成本。
3.節約用水。傳統的養殖方式，用水養鵝，屬於放養，食物主要是免費吃青飼料。
4.地面支援。近年來發展迅速，是半放牧的旱作農業模式，避免了養鵝對水面的汙染。平時白天放牧，晚上回到固定的鵝舍補充精飼料。