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黑色西點(中國傳統糕點)

黑西點是中國傳統糕點的壹種,薄餅幹形狀,裏面是甜豆沙餡。黑西點的制作過程非常復雜,需要經過多道工序才能完成。但是,壹旦妳嘗到了它的美味,妳會發現這些繁瑣的步驟絕對是值得的。

黑色西點的制作步驟

準備工作/即將開始工作

首先,我們需要準備以下材料:

200克低筋面粉

無鹽黃油120g

30克糖粉

蛋黃1

紅豆沙餡適量

做黑色糕點。

1.將低筋面粉過篩,加入糖粉攪拌均勻。

2.將無鹽黃油切成小塊,加入面粉中,用手指慢慢揉搓,直到變成類似沙子的狀態。

3.加入蛋黃,繼續揉,直到變成光滑的面團。

4.將面團放入保鮮膜中,冷藏30分鐘。

5.取出面團,搟成薄片,用模具切成圓形。

6.在切好的圓餅皮上抹壹層薄薄的豆沙。

7.把面包皮對折,用叉子在邊緣壓壹下。

烘焙的黑色糕點

1.烤箱預熱到180℃。

2.將準備好的黑色西點放入烤盤。

3.將烤盤放入烤箱,烤15-20分鐘,至表面金黃即可。

4.取出烤好的黑西點,放在烤網上晾涼。

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