吃黑豆可以滋養五臟，維持正常的腎功能，起到補腎健脾的作用。
2.預防便秘
黑豆含有豐富的膳食纖維，有很好的通便作用，可以促進排毒，預防便秘。
3.抗氧化和抗衰老
黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和維生素B，可以保持美麗的容顏，幫助我們抗氧化和抗衰老。
4、提高機體免疫力
黑豆富含蛋白質。吃黑豆可以補充蛋白質，提高免疫力，增強抵抗力。
擴展數據:
黑豆含有約2%的蛋黃，可健腦益智，防止大腦因衰老而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有壹種食物可以改善和加強腦細胞的功能。黑豆富含微量元素，每100克黑豆。
其中含鈣370毫克，磷577毫克，鐵12毫克，鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等其他含量也不低。這些元素可以滿足大腦的需求，延緩大腦的衰老。它可以降低血液粘度，保持身體功能完整。
黑豆脂肪含量低，只有15.9%，且含有較多不飽和脂肪酸，熔點低，易消化吸收，不會沈積在血管壁上。它最大的特點是含有植物甾醇，植物甾醇不僅被人體吸收，還能抑制膽固醇的吸收。
而且黑豆中的不飽和脂肪酸在人體內可以轉化為卵磷脂，幫助脂肪代謝。因此，黑豆是中老年人動脈硬化的理想保健品。
人民網-黑豆可以補腎健脾和胃，但是黑豆怎麽吃才是最好的。
人民網-黑豆也可以入藥。怎麽用黑豆治病？