中國最早的青銅器記載產於距今5000-4000年，相當於堯舜禹傳說時代。古文獻上記載當時人們已開始冶鑄青銅器。
中國的青銅器主要指4000多年前用銅錫合制的青銅器物，簡稱“銅器”。包括有炊器、食器、酒器、水器、樂器、車馬飾、銅鏡、帶鉤、兵器、工具和度量衡器等。出現並流行於4000年前直到秦漢時代，以商周器物最為精美。
甘肅馬家窯文化遺址出土的單刃青銅刀是目前已知的我國最古老青銅器，同時也是目前世界上最古老的青銅刀。經碳14鑒定距今約5000年。
擴展資料：
青銅器分類
1、烹食器類：分為炊具和盛食。炊具有鼎、鬲[lì]、甗[yǎn]；盛具為簋[guǐ]、盨[xǔ]、敦、互、聾、敦、豆、鋪、盂。
2、酒器類：分為蠱酒器和飲酒器。盛酒器有尊、方彜、壺、樽、卣[yǒu]、罍[léi]、瓿[bù]、觥[gōng]、盉[hé]、尊缶[fǒu]。飲酒器有爵、角、觚[gū]、斝[jiǎ]、觶[zhì](又名“五爵’)。
3、盛水器：大型水器有鑒、盤，壹般水器有匣、盂。
4、樂器類：鐘、鉦、鐃、鼓、鐓於、鈴、鐸、句鐸...
5、兵器類：戈、矛、鈹、戟、鋮、戚、劍、鏃、刀、胄...
6、禮器：青銅禮器由食器、酒器、水器、樂器，兵器等組成，在使用排列上有濃重的皇室等級及宗教色彩。
7、日常用器：為鏡、帶鉤、燈、爐、洗、耳杯、樽等。
參考資料：