原始社會後期，手工業從農業中分離出來，成為獨立的生產部門。商周時期的青銅鑄造技術已經相當成熟。春秋戰國時期，鑄鐵成為重要的生產部門。
漢代煉鐵、鑄鐵煉鋼、絲織、造紙的發展是當時經濟繁榮的主要標誌之壹。魏晉南北朝時期，通過澆鋼成功地生產出白瓷，這是制瓷技術的重大突破。
隋唐五代時期，繅絲藝術出現，制瓷業成為獨立的生產部門。宋元時期，宋代畢升發明活字印刷術，元代黃道婆發明三錠紡車燒青花、釉下紅。
明清時期，棉紡織業成為壹個新的手工業部門，燒制鬥彩、五彩瓷、粉彩和琺瑯色。
擴展數據:
歷史上發達的手工業區都分布在精耕細作的地區。如前期的黃河中下遊，後期的長江中下遊。
精耕細作的地區可以為中國傳統手工業提供大量原料，這些手工業與農業密切相關，如紡織、制糖、制茶、釀酒等。
此外，手工業的發展也有利於農業經濟的發展，如金屬冶煉業的發展，特別是冶鐵業和冶鋼業的發展，極大地促進了農業生產工具的改進，促進了農業經濟的發展。
雖然中國古代手工業非常發達，但由於統治者重農抑商的政策，手工業為農業服務，在手工業與農業結合時，在農業經濟中始終處於從屬地位。
參考資料:
百度百科-中國古代政府手工業