手工唐華是中國的傳統工藝。在過去很多年裏，在中國唐華人的記憶中，他們很少會在聽到哭聲時讓小販在街上走壹走，做壹個。
在日本，據說是平安時期傳到日本的，稱為“協西公”。江戶時代，日本的大街小巷經常能看到糖藝的人。他們用融化的糖漿創造出各種人物、動物和植物，五顏六色，栩栩如生，讓人百看不厭。口味偏甜的糖藝產品深受孩子們的喜愛。可謂“日本最甜的傳統工藝”。
現在國內除了壹些景點或者特殊的地方，幾乎都在消失。更何況現在流水線上什麽都可以大批量生產，這種甜美的手工藝品正逐漸從人們的視野中消失，甚至面臨滅絕的危機。在日本，有壹個“80後”年輕人，名叫手冢治蟲。他把唐華變成了壹件可以欣賞的藝術品。
手冢治蟲小的時候，父母不是給他買現成的玩具，而是買工具讓他制作。所以他從小就沈浸在手工制作的樂趣中，從小就種下了當工匠的夢想。
當他第壹次決定做糖藝的時候，他花了八年時間自學，從零開始做糖藝。經過不斷的嘗試和探索，終於練就了高超的糖藝技藝；他開過店，創建過網頁，辦過展覽，努力工作。他對這種傳統手工藝的理解和詮釋逐漸引起了外界的關註。