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中山有哪些特色小吃?

1,培根。廣東人特別喜歡吃臘肉,吃的臘肉都是自己腌制的。秋天,天氣轉冷後,大家開始腌制臘肉。廣東人愛吃香腸,所以有很多豬肉做的香腸,串串掛在家門口。現在中山有很多烤肉店,那裏的臘肉種類很多,味道很好,深受這裏的老百姓和遊客的青睞。

2.菠蘿。中山的菠蘿在廣東省內還是比較有影響力的,現在很多地區的菠蘿也是從中山運過來的。中山種植的菠蘿色澤金黃,皮薄肉厚。最重要的是果肉鮮嫩多汁,沒有酸味,所以來中山壹定要吃到好吃的菠蘿,菠蘿做的鳳梨酥也是非常不錯的小吃。

3、酥脆的肉。脆鯧魚其實是壹種吃蠶豆的魚。養殖初期喝普通魚沒什麽區別。壹般來說,鯡魚用於養殖。長到5-7斤後,開始餵蠶豆。經過半年的培育,魚會變得很脆很嫩,口感特別好。這也是中山的美食之壹。來中山壹定要吃脆鯧魚。

4.鴿子。中山的乳鴿也是當地的特產。乳鴿用的鴿子都是肉嫩的小鴿子。他們吃的肉很嫩,口味很多,有清蒸乳鴿、紅燒乳鴿、白切乳鴿等等。所以來中山壹定要吃壹次乳鴿,這樣才能真正品嘗到中山的美食。

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