首先，鳳桐的粗制大豆油的壹個優點是它保留了大豆油的天然味道和營養成分。在傳統的提油過程中，不使用化學溶劑或高溫加熱，因此可以最大程度地保留大豆油的天然風味和營養價值。大豆油富含不飽和脂肪酸、維生素E等重要營養物質，對人體健康有益。
其次，鳳桐古毛豆油的榨油工藝相對簡單純正。傳統的榨油方法通常是在不添加任何化學物質的情況下，通過物理壓榨將油脂從大豆中分離出來。這種方法更加純凈，沒有雜質和殘渣，有助於保持大豆油的質量和純度。
然而，也應該註意到鳳桐傳統的壓榨大豆油的方法有壹些局限性。由於傳統的采油方式，其生產效率低，需要更多的時間和人力投入。另外，由於榨油工藝的不同，大豆油的口感和質地可能會有所不同，可能需要根據個人喜好來選擇。
總的來說，鳳桐毛豆油在保留天然風味和營養成分方面有優勢，但也需要考慮生產效率和口味差異等因素。最終的選擇要根據個人需求和喜好來決定。