丹東的紅燒肉是壹種非常有特色的傳統食品,是壹種類似米粉的面條,但制作工藝更加精細。那麽,丹東本地誰家的燉肉最好吃?
第壹個值得壹提的是鳳城市的“黃濟紅燒肉”。紅燒肉是這家小店的家常便飯。他們用傳統石磨磨出的米漿制作細面條,加入肉絲、肉末、醬油等各種調料。燴面更加入味細膩,值得壹嘗。
第二個推薦的是“田記紅燒肉”,在丹東蓮花山街經營多年,口味壹直很壹致。他們家的燉菜以寬面為主,配以肉末、豆腐、雞蛋等各種配菜。入口綿軟不黏膩,口感很好。
最後介紹壹家燉品店,“羅記燉品”,位於寬甸縣大甸子鎮,在當地享有盛譽。他們家的燜面都是以粗面為主,燉之前都是蒸透的,味道還挺爽滑的。拌上肉絲、醬油等調料,味道不僅升級,而且非常豐富。
丹東的紅燒肉是特色小吃,三家店的紅燒肉各有特色,味道壹流。想品嘗正宗的丹東紅燒肉,壹定要去這三家店,壹家壹家的去嘗嘗。