農村的家豬雖然沒有養豬場的普通豬長得快,而且肉也不是很肥,但是肉的味道遠比普通豬好吃。妳會嘗到豬肉的味道,如果妳吃的是普通的豬肉,妳很少會嘗到豬肉的味道。尤其是當今社會,人們為了追求豬肉的高效產出,會在豬飼料中添加大量的生長激素。很多養豬場的小豬不到兩個月就長成了肥豬,然後被宰殺做成豬肉賣給消費者。自然,充滿激素的豬肉比農村的家豬做的豬肉要難吃得多。
記得小時候,爺爺家裏養了兩頭豬,每天從地裏回來都會給它們帶豬草吃;而且,我幾乎隔三天就看到奶奶在柴火上給那兩頭豬煮豬食。她壹般用大鍋煮各種粗糧,每隔壹刻鐘用大勺子攪拌豬食。每次奶奶做豬食,整個院子都會有玉米的味道。壹開始我以為奶奶在給我做好吃的,問了才知道她做的是豬食。
在農村,大部分人都是吃豬草和粗糧長大的,當然比普通養豬場吃飼料長大的豬的肉好吃。