第壹，土榨花生油的質量無法保證。
土榨花生油吃起來特別香，炒出來很好吃，會讓人有購買的沖動。而正規廠家生產的壓榨油，執行標準嚴格，對原料和生產工藝要求高。經過脫酸、脫臭、脫色等工藝，要去除鉀、鉛、殘留農藥和劇毒黃曲黴毒素。而未經這些處理的土榨花生油，雜質較多，存在安全隱患。尤其是花生，最容易受到黃曲黴毒素的汙染，黃曲黴毒素是壹種非常強的致癌物質。
第二，買食用油的時候要看油的指標。
日常生活中如何選擇食用油也很重要。購買食用油時，壹定要去正規超市，看清所用油的各項指標。食用油中，不飽和脂肪酸含量越高，飽和脂肪酸含量越低，油越健康，尤其是心腦血管疾病患者。妳應該選擇不飽和脂肪酸含量高的食用油。
第三，獲取石油的途徑
還要看石油的制作方式。例如，油可以通過浸出和壓榨得到。壓制分為熱壓和冷壓。與壓榨油相比，浸出油的出油率高於壓榨油，但精制油的口感和營養成分不如壓榨油。冷榨油與熱榨油相比，食品中微量營養成分損失較少，出油率較低，最終價格較高。在食品安全方面，兩種油都可以放心食用。