“阿膠,出於東亞,故名阿膠。”原因在於東阿的地下水,東阿的地下水是泰山太行山黃河的精華。壹般的水比重是1.00,而東阿阿膠的生產水比重是1.0038,比重高,富含微量元素,礦物質含量高幾倍甚至幾十倍。在橡膠提煉過程中,東阿地下水對提煉阿膠起著至關重要的作用。國醫大師王綿之曾說:阿膠是天賜之物,沒有東阿水就沒有阿膠。
100%純驢皮
阿膠是驢皮做的,正宗的阿膠應該是100%純驢皮做的。東阿阿膠用料考究,以成年黑驢皮為最佳,且須用整張驢皮精制而成。因為毛驢的生長周期是壹年壹胎,三年壹長;為了保證原料的純凈可靠,東阿阿膠建立了國內唯壹的國際良種驢繁育中心,同時按照國家GAP標準建立了20個驢繁育基地,從源頭上保證原料質量。
國家級非物質文化遺產的傳承技巧
東阿阿膠制作技藝是國家級非物質文化遺產傳承技藝。阿膠的煉制講究天時、地利、人和。東阿阿膠傳承了近3000年的傳統工藝和99道傳統工序,至今仍保留著部分手工環節。同時不斷追求創新,將傳統技藝量化為842項智能控制指標。是行業內唯壹連續66年抽檢合格率100%的企業,也是唯壹被國家授予“道地藥材保護和標準化生產示範基地”的阿膠企業。
東阿地下水,1,000%純驢皮,國家級非物質文化遺產東阿阿膠,缺壹不可,成就正宗東阿阿膠。