1，黑色砂鍋采用優質材料，具有更好的堅固性和耐用性，能承受更高的溫度和壓力，因此更適合高溫烹飪和需要高保溫的烹飪方式。
2、黑色的砂鍋看起來更深邃典雅，更適合裝飾廚房。
3.黑砂鍋的制造成本比較高，所以價格也比較貴。
4.制作黑砂鍋需要更復雜的工藝流程，包括特殊的砂處理和高溫燒制。白砂鍋的制作工藝相對簡單，復雜的制作工藝增加了黑砂鍋的生產成本，導致價格較高。
傳統砂鍋由於制作工藝和原料的問題，不耐溫差，易爆，不能幹燒。為了解決這壹問題，近十年來經過研究和改進，在原料中加入鋰輝石，制成耐高溫砂鍋，使砂鍋在保持原有優點的同時，能承受幾百度的高溫幹燒而不開裂，大大提高了砂鍋的實用性。
砂鍋中的註意事項
1，逐漸加熱，不要在火上突然燃燒，以免爆裂。
2.菜煮好後，砂鍋離火時，用木屑框住鍋，這樣可以均勻散熱，慢慢冷卻，避免開裂。也可以根據砂鍋大小做壹個鐵環。砂鍋離火時，放在鐵圈上，這樣砂鍋底部不直接接觸地面，自然冷卻，可以使砂鍋更長久。
3.不要用砂鍋做飯。壹般用砂鍋來煲湯、煮菜，因為炒菜的油溫很高。鍋裏的油加熱後突然放入涼菜，這樣鍋容易爆，所以炒菜時要先加水，再移到火上。如果先把鍋煮了，很容易爆。用砂鍋煮湯燉菜時，應先往砂鍋裏加水，然後將砂鍋放在火上。