壹位業務部門負責老字號品牌業務的工作人員坦言，壹些附加值低的傳統行業老字號企業正面臨退出市場的困境。在激烈的市場競爭中，壹些老字號產品多年來壹直局限在本地市場，甚至本地消費者也越來越少。妳為什麽會陷入這樣的困境？我們發現有多種因素。
第壹，創新的“包袱”太重。老字號企業壹般都有自己的旗艦產品，產品和品牌深度捆綁，相互成就。然而，如何讓誕生於農業手工業和物質匱乏時代的產品適應新的消費環境，是老字號企業必須思考的問題。以老字號食品為例，經典的產品往往是高油高糖，越來越難以適應年輕人的口味。在開發新產品的時候，面臨著“真真假假”的思想包袱，擔心會失去老客戶，也擔心會爭取不到年輕人。
第二，市場開發“沒有野心”。記者發現，壹些老字號企業習慣於“來此壹遊”，卻不註重“開枝散葉”。記者采訪的壹個老字號品牌，享譽國內外，歐美政要來店裏品嘗都贊不絕口。商店裏有世界各地名人的照片。壹些海外華人會在春節等傳統節日從海外下單。然而，多年來，企業很少主動走出去開拓海外市場。
第三，運行機制“不靈活”。記者走訪發現，老字號企業壹般分為上市企業、國企和民企。多位老字號品牌負責人直言，壹些國企在開拓創新方面比較保守，而民營企業在經營中面臨壹些現實困難，這也使得老字號難以銳意進取。