材料
糯米粉280克，麥稭(綠葉蔬菜汁)650克(220克)，紅豆400克，黃油30克，冰糖106克，水900克，玉米油18克。
工作方法
1.紅豆洗凈，用清水浸泡壹天，鍋內加水，小火煨4小時。
2.將麥稭洗凈，用榨汁機榨出汁液，煮沸保溫。
3.紅豆熄火後，過濾後就可以喝紅豆湯了。根據個人喜好，可以將紅豆去皮，也可以不去皮，然後用絞肉機做成紅豆沙。
4.在紅豆沙中加入黃油和冰糖，攪拌至炸熟，就成了豆沙。把它放在盤子裏，讓它冷卻。
5.壹切準備就緒後，可以稱出碾好的糯米粉的用量，然後加入80度的麥草汁，攪拌均勻。
6.然後加入玉米油揉勻，然後等份揉勻，壓平，或者用搟面杖搟平。
7.將25g的紅豆沙包入55g的皮中，粘好，揉好。這個公式的量壹次是10。要多做，可以根據配方多加。
8.蒸鍋內放油紙防止粘鍋，將綠球放入蒸鍋蒸15分鐘。
9.蒸青餃子可以用切好的保鮮膜包裹，吃起來更方便，不會變形，還能防止粘在壹起！呵呵，完了！