這種月餅呈鼓形，邊緣略鼓，圖案和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，棱角分明；邊緣為象牙色，底部為棕紅色；吃起來香甜軟脆，有多種堅果風味。
五仁月餅的傳說
還有壹個關於五仁月餅的創作。據說很久以前天上有十個太陽，烤得大地寸草不生。神槍手後羿射下九個太陽拯救人民。大家都感激他的功德，讓天上的神也認識他。王母娘娘給了他兩顆丹藥，告訴他和他的妻子每人吃壹顆就可以長生不老。
後羿的妻子嫦娥誤服了兩顆丹藥，結果月亮上出現了壹個酷似妻子嫦娥的身影，他才知道妻子已經變成了月宮仙女。
他把嫦娥愛吃的水果和點心放在院子裏的桌子上，看著遠方的妻子，傷心地思念著她。因為嫦娥玫瑰的日子恰好是八月十五，被後羿救下的人聽說了這件事，也在月下擺香案，祈禱有壹天後羿能再見到妻子。
後來，隨著時間的推移，祭祀的食物結合在壹起，制成月餅，成為中國最早的五仁月餅，中秋節在拜月吃月餅成為壹種民俗。