而小米，又叫黍，就是我們經常吃的去殼後的小米，是中國古代非常常見的主食之壹。小麥指的是小麥，是我們經常吃的經過去殼加工的面粉，是現代生活中離不開的壹種食物。酸漿指的是豆類，無論是毛豆還是黃豆，在古代都可以用酸漿來表示。
在古代，五谷雜糧指的是當時的幾種主要農作物，但隨著科技的發展，我們甚至可以吃到世界各地不同國家的食物，所以五谷雜糧的象征意義早已擴展到泛指食物。
五谷雜糧富含維生素，如大米，富含澱粉，能為人體補充能量；小米富含維生素B1和微量元素；小米富含鐵、維生素B1等元素，小麥分軟硬高粱，可常吃。薇菜是許多豆類的總稱，含有豐富的維生素，常吃對身體也有好處。