盆景技藝(假山盆景技藝)是廣東省英德市的傳統藝術，是國家級非物質文化遺產之壹。假山盆景主要有山水型、枯山型、樹附石型、石附樹型，其造型主要有峰、山、脊、峽、崖、谷、島、石、洞、岑、朱等。傳統的石頭假山盆景技藝，擅長鑒別石材，材料不多，有的是三五塊壹個。盆景是通過選擇假山構件，清洗修整，用水泥、細沙、黃糖、黑墨混合，按設計流程粘貼構件而成。
盆景起源於觀賞植物。早在商周時期，就有觀賞名木花草的習俗。到了漢代，出現了“砌石成山”的盆景，在漢墓壁畫中就可以找到。魏晉以來，盆景制作有了很大的發展。到了唐代，盆景成為富裕家庭的陳設品，當時的許多壁畫和帛畫都反映了這種情況。石英假山盆景主要由石英組成。產於英德王步鎮英山的石灰巖，屬喀斯特地貌，經風化腐蝕形成無數疏松的板塊，紋理和顏色豐富多彩。它被稱為石英，因為它崎嶇的形狀，陡峭的美麗和精致的空氣。到了宋代，石英被列為貢品。石英也因其造型奇特而成為創作假山盆景的天然材料。據明代季承的《園冶》記載，當時石英已經習慣於“點壺作戲”。改革開放後，石英本土的假山盆景技術已經發展成為壹項分工精細、頗具規模的文化產業。