船粥:
據說它起源於廣州荔灣的水販，供養小船(船)的特制粥，稱為“荔灣船粥”。有碎牛肉拌炒米粉，炸花生，魷魚絲或魷魚須，肉絲皮。上世紀70年代，廣州人民南南大廈對面的珠江上還有船粥。
第壹道粥:
據說曾經有壹個讀書人遇到了麻煩，被人給了壹碗粥，粥裏有各種各樣的廚房雜碎。高中狀元之後，也因此而得了這粥的第壹名。原料有肉丸、豬肉香腸、豬肝、豬裏脊。
豬肉紅粥:
它是在粥中加入凝固的豬血塊熬制而成的。
皮蛋鹹瘦肉粥:
粥，在大部分廣東粥店都很常見，傳統上叫夏火粥，特別是加了香菜。
桂魚(草魚)片粥:
在廣東生粥中很有名氣。除了由廚師烹制外，也有人要求將桂魚肉切成雙飛片(中間像蝴蝶壹樣微微連在壹起)放入專門加熱的粥中，控制好生熟程度，再加入大量姜絲、蔥絲和少許胡椒粉，然後食用。
魚雲(鱅魚)粥:
用鱅魚頭(鱅魚)熬制的生粥，以其特有的軟糯滑滑的魚雲而聞名。
保存的蠔油、雞蛋和海藻做成的粥；
它是在粥中加入幹牡蠣、用草木灰腌制的皮蛋和沙漠特有的植物發菜制成的。
鹹排骨粥配芥末、魚和花生、田雞(蛙)粥、鹹雞粥、滑雞粥、鮮牛肉粥(不同於牛肉片碎牛肉粥)、雞肉香腸粥、生香腸粥、粉絲粥、蝦球粥、鱔魚粥、水蟹粥、水蛇粥、幹菜鹹粥、排骨粥、海鮮粥、幹菜粥。