蛋糕體
4個全蛋
72克低筋面粉
可可粉15g
蘇打粉1.5g。
55克牛奶
80克細糖
色拉油25克
塔塔粉0.5g。
佐料
奶油鮮奶油180g(鮮奶油加巧克力醬拌勻)。
黑巧克力150克
動物鮮奶油120g
生產方法
1.將低筋面粉和蘇打粉過篩備用。
3.將韃靼粉加入蛋清中，直到變幹並起泡。放在壹邊。
4./將咖啡粉與水混合後，首先將壹些方法2的原始面糊混合在壹起，然後將壹些方法3的蛋白質混合在壹起，形成咖啡面糊。
5.將第三種方法剩下的蛋白倒入第二種方法的原面糊中拌勻，然後加入第四種方法的咖啡面糊拌勻，再倒入模型中，整平表面。
6.入爐烘烤，180℃烘烤25分鐘左右。
7.蛋糕冷卻後，塗上奶油面霜，然後將蛋糕切片卷成蛋糕卷。
8.在蛋糕卷表面塗上奶油面霜抹平，用小叉子(防粘)蘸熱水，畫出樹的圖案。如果家裏有專門的樹標工具，效果會更逼真)
基本上經過這壹步，蛋糕就做好了。把它切成小塊就行了。但是如果妳喜歡，我們可以進壹步裝飾它。
9.做壹個小CORNE，放上奶油(奶油可以根據自己的喜好上色)，在蛋糕上撒上糖粉，隨意造雪。過了這壹步，還可以放壹些自制的聖誕老人等小裝飾品。