小吃壹般都是就地取材。通過小吃可以初步了解當地的物質文化和社會生活，是當地不可或缺的重要特產之壹。離開了家鄉的人，可以通過支付家鄉小吃來表達對家鄉的思念之情，而支付當地小吃則可以幫助他們了解當地的風土人情。
各種家鄉小吃
1，南京小吃
油炸豆腐幹、豆腐腦、五香紅燒豆腐幹、五香茶葉蛋、甲魚蛋、酥燒餅、蒸餃、千層油餅、各種澆頭的面湯等等。，物美價廉，尤其是裝在籠子裏的什錦零食最受消費者歡迎。
2.蘇州小吃
梅花糕/海棠糕；飯團；蘿蔔糕；三角形包裝；蝦子魚；玫瑰瓜子；盧長興顧薌面；朱紅星悶肉面；松鶴樓紅燒鴨面，糖粥，八寶粥。
3.長沙小吃
長沙火工小吃集團創建於1747，重建於1941。它集中了湖南各地的小吃，具有濃郁的地方風味。其特色小吃有蔣二爹的臭豆腐、的痱子粉、李子全的神仙碗飯、的豬血、鄧春香的紅燒蹄花、羅三的米粉。