美味爽口,即食果凍受到了很多吃貨的喜愛。燒草是閩南和臺灣省的地道小吃。傳統方法是將壹種名為“曹憲”的草藥熬成汁,加入適量澱粉,攪拌均勻。冷卻後,它自然凝結成曹憲果凍,切成小塊並加入喜歡的配料,如芋頭,蜂蜜紅豆,水果和椰奶,即可食用。
除了傳統的熬制涼粉草的方法,我們還可以直接用黑豆涼粉制作涼粉草果凍。它的主要成分是仙草和澱粉,使用起來更方便,煮的時間也更少。
讓我們分享芋頭和仙草的方法,其中包括仙草的方法。希望妳喜歡!
芋頭草成分:
仙草黑豆涼粉:10克,冷開水:30克,開水:220克。
其他食材:芋頭、蜂蜜適量、紅豆、葡萄幹:牛奶/椰子汁少許、糖/蜂蜜少許。
曹憲涼粉制作1、黑豆涼粉和涼開水倒入奶鍋,攪拌均勻成無顆粒的黑豆涼粉糊。
2、燒開壹鍋熱水,取220ml,倒入奶鍋,邊倒邊攪拌,直至熱水全部倒出。
3.奶鍋大火加熱至沸騰,期間不斷攪拌。
4.倒入耐熱容器中,室溫冷卻繼續冷藏2小時,口感更佳。
煮芋頭球
1.在奶鍋裏煮壹鍋水,放入芋頭煮到浮起來,繼續煮3-5分鐘。
2.取出芋頭,用冷水沖洗幾次,放入冷水中冷卻。
芋頭和仙草的組合
1,碗中放入適量的果凍和芋頭。
2.表面放上蜂蜜紅豆和葡萄幹。
3、淋上椰奶或牛奶即可食用,並可用糖或蜂蜜調味。
4.冰箱冷藏1小時吃起來更新鮮順滑。