品種繁多，更開拓市場。傳統快餐等餐飲形式趨於同質化，口味單壹，久而久之往往會造成消費者的倦怠感。時尚的小吃更美味，更有特色，更多樣，長期吃也不會膩。零食行業巨大的市場和所占的市場比重是其他餐飲形式無法比擬的。近年來，零食行業在所有餐飲消費中的比重不斷上升，掀起了壹股零食消費熱潮。
小吃具有大眾化、方便化、精致化等諸多特點。正是因為這些特點，零食越來越受歡迎。市場潛力是行業本身的特點和優勢造成的。可以說零食行業發展前景可觀，值得創業者投資！小吃市場實用性強、靈活性強、形式多樣，壹年四季都有相應的暢銷品種，具有豐富多樣、地域鮮明的特點。消費群體比較廣，覆蓋的群體範圍不限，特別是隨著人民生活水平的日益提高和城市化進程的不斷推進，也在壹定程度上促進了小吃行業的發展，小吃行業的類型更加多樣化。
相對於西式牛排、火鍋串串項目，選擇小吃行業的優勢在於投資少、風險低、操作簡單、易於管理。而且零食種類繁多，壹年四季都有相應的熱門品種。只要他們靈活，每天都有好的市場，好的商機！種類多，消費者選擇余地大，空間大，覆蓋的消費群體更廣，未來發展市場更好！