材料制備
制作酥脆的材料很簡單，只需準備以下材料:
200克面粉
黃油100克
50克糖
雞蛋1
適量的鹽
生產步驟
黃油室溫軟化，加入糖，用手或打蛋器打至顏色變淺，體積變大。
加入雞蛋，繼續攪拌均勻。
將面粉和鹽混合，篩入黃油糊中，用刮刀攪拌均勻。
將面團揉成球狀，冷藏30分鐘。
取出面團，放在案板上搟成薄片，厚度約0.5厘米。
用餅幹模具把面團切成想要的形狀，放在烤盤上。
將烤盤放入預熱好的烤箱，烤15-20分鐘，至表面酥脆呈金黃色。
取出烤盤，放壹片脆片在烤網上晾涼。
技巧
黃油壹定要軟化，否則會影響攪拌效果。
面團壹定要冷藏30分鐘以上，這樣可以讓面團更加酥脆。
烘烤時間要根據烤箱調整，防止脆咬燒焦。
結局
酥咬是壹種簡單易做的零食，只需要簡單的幾步就能做出美味的酥咬。壹股清脆、酥脆、松脆的香氣讓人回味無窮，是下午茶的好選擇。來試著做壹個脆脆的！