我小時候經常吃湯圓。我家壹般包兩種餡，芝麻餡和豬油餡。現在想想豬油餡的湯圓，吃壹口油就很好吃！現在市面上的湯圓、元宵有很多口味，比如奶黃餡、流沙餡、紅豆餡、芋泥餡等。，而且吃法也千奇百怪，煮、蒸、炒都可以！
很多朋友都喜歡吃煎餃，煮熟的餃子，裹上蛋液和面包屑，炸到表面金黃酥脆，軟糯，確實好吃，但是煎餃還是太油膩了。今天，我將教妳壹種新的吃法。家裏冰箱裏還剩下壹些元宵，直接包在脆皮裏，放在烤箱裏烤。皮脆餡軟糯，好吃！
主料:元宵6個，蛋撻皮6張(也可以用手抓餅)，蛋液適量，芝麻適量。
具體做法
1.準備蛋撻皮和元宵，不需要解凍，將蛋撻放在室溫下。
2.把壹個蛋撻包放進壹個元宵節，放下。
3.用牙簽在蛋撻皮上戳壹些小眼，防止元宵烤的時候爆開。
4.在包好的元宵上刷壹層蛋黃液，撒壹些芝麻。
5.烤箱預熱至180，放入包好的元宵，烤25分鐘。
烤出來的脆皮餃子皮金黃酥脆，軟糯香甜。我包餃子用的山楂餡和芝麻餡壹點都不油膩。如果沒有烤箱，可以放在微波爐裏或者放在電餅鐺裏小火烤。妳壹定要試試最喜歡的元宵節！
1.不管用元宵還是湯圓，都不需要解凍，但是蛋撻皮壹定要解凍。如果太硬，包起來容易開裂。
2.元宵直接烘焙會因受熱而爆裂，方便在糕點上戳壹些小眼透氣，烤出來的形狀會更好看。
3、除了蛋撻皮，還可以用原來的手抓餅來做，壹個手抓餅可以做四個。