杏仁豆漿
原料：黃豆70克、杏仁20克，水適量。
做法：
1、將黃豆浸泡於溫水中6-8小時，泡至發軟。
2、將泡好的黃豆與杏仁壹起放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源，按“五谷豆漿”鍵，待杏仁豆漿制好即可。
營養作用：
1、杏仁具有調節非特異性免疫功能的作用，能夠增強人體的抵抗力。非特異性免疫功能壹般是先天形成的，它在人體被病原體感染時，參與範圍廣泛、反應速度最快，是抗感染的第壹道防線。
2、除了增強人體免疫力，杏仁還有預防呼吸道疾病的作用。杏仁是各種常見堅果中維生素E含量最高的，壹把杏仁（約20-25粒，約重30克）含有10毫克左右的維生素E。多吃杏仁可以給身體提供充足的維生素E，起到預防流感的作用。
3、豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有 力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之壹，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。